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如果饿了么订单手机号换了，仍然可以联系卖家。具体方法如下。
1、通过订单联系卖家：首先登录饿了么APP或官网，找到对应的订单，查看订单信息，在订单详情页面最下方可以找到卖家的联系方式，直接拨打卖家的电话，与其取得联系。
2、通过在线客服联系卖家：如果订单手机号无法拨打，可以在订单详情页中找到在线客服入口，点击进去后，与在线客服描述自己的问题并告知订单信息，让其帮忙联系卖家。
3、直接到店铺联系卖家：还可以在饿了么平台找到对应商家的店铺页面，查看商家的其他联系方式（如社交媒体账号等），直接与其取得联系。
无论采用哪种方式，建议说明自己的情况并告知订单信息以便卖家能够迅速了解问题并提供帮助，如果账户中手机号也更改了，建议及时更新账户设置中的手机号，以便下次能够顺利接收账户相关通知和验证码等信息。